بخش خصوصی بر صنعت شیرینی پزی تسلط دارد
صنعت قنادی ایران حدود ۱۱۰۰ واحد تولیدی فعال دارد که بیش از ۹۵ درصد آن متعلق به بخش خصوصی است.
به گزارش پرتال خبری TCCIM، به گفته کاوه زرگران، رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی تهران، ایران سالانه بیش از ۱.۹ میلیون تن شیرینی تولید می کند.
وی این اظهارات را در بازدید از شانزدهمین نمایشگاه بین‌المللی قنادی ایران که از ۲۴ تا ۲۷ شهریور در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران برگزار شد، بیان کرد. این مقام مسئول خاطرنشان کرد: صنعت قنادی ایران به ترتیب ۱۶، ۱۰ و ۲۰ درصد در اشتغال، ارزش افزوده و صادرات مواد غذایی سهم دارد. به گزارش زرگران، ایران در سال گذشته (اسفند ۹۵-۹۵) ۲۴۲ میلیون دلار شکلات، ۱۱۷ میلیون دلار بیسکویت، ۲۷ میلیون دلار وافل و ویفر و ۱۴ میلیون دلار آدامس صادر کرده است.
منبع: Financial Turbine