زمان برای صنعت پسته رو به پایان است

در یک گزارش خبرگزاری فرانسه آمده است که درختان پسته در دهکده‌ای در جنوب ایران مدت‌هاست که مرده‌اند و توسط خورشید سفید شده‌اند – ذخایر آب زیرزمینی در اثر ده‌ها سال کشاورزی بیش از حد و ضایعات خشک شده‌اند.

آخرین کشاورزان ۱۰ سال پیش با خانواده هایشان ترک کردند و این روستا شبیه یک مستعمره متروکه مریخی است.

خانه‌های گنبدی و با دیوارهای گلی در حال فروپاشی هستند، مزارع زمانی سبز در حال حاضر چیزی جز شیارهای خاکی نیستند، و تنها نشانه‌ی حیات چند سرنشین است که در یک انبار قدیمی چادر زده‌اند.

پسته بزرگترین صادرات ایران پس از نفت خام است و سال گذشته ۲۵۰۰۰۰ تن خشکبار تولید شد – رقمی که اخیراً ایالات متحده در صدر قرار گرفته است.

در استان کرمان در جنوب ایران، شهرها از پسته غنی شده اند، اما زمان برای این صنعت در حال سپری شدن است زیرا کشاورزی بی بند و بار و تغییرات آب و هوایی تلفات ویرانگری را به همراه دارد.

در نزدیکی شهر سیرجان، یک صف طولانی از فروچاله‌های عظیم مانند دهانه‌های بمب، نقاطی را نشان می‌دهد که یک سفره زیرزمینی به طور کامل خشک شده و زمین به سادگی فروریخته است.

حسنعلی فیروزآبادی که نیم قرن است در روستای نزدیک ایزدآباد زندگی می کند، می گوید: «کشاورزی در حال نابودی است.

کسب و کار او به سختی به آن چسبیده است. برخی از درختان پسته او به اندازه ای هستند که سن شاه عباس را در قرن هفدهم به یاد می آورند، اما برگ هایش از آب شوری که اکنون لایروبی می کند، زرد مایل به سبز شده اند.

او می‌گوید: «در دوران کودکی من عمق این چاه شش تا ۱۰ متر (عمق) بود، اما اکنون ۱۵۰ متر است و آب تلخ و شور است.

«اینجا قبلا روستایی پر از جمعیت بود. اکثرا ترک کرده اند تا کارگر و راننده شوند. ده سال دیگر و دیگر چیزی باقی نخواهد ماند.”

  یک توهم طولانی مدت

ایران با دو چالش کلیدی مواجه است – مقابله با خشکسالی چند ساله در سراسر کشور که نشانه کمی از کاهش نشان می دهد و تلاش برای متقاعد کردن کشاورزان برای توقف پمپاژ بی رویه آب.

حدود ۳۰۰,۰۰۰ از ۷۵۰,۰۰۰ پمپ آب ایران غیرقانونی است – دلیل بزرگی برای اینکه سازمان ملل می گوید ایران رسماً از وضعیت “تنش آبی” به “کمبود آب” در حال گذار است.

در سال ۲۰۱۳، اتاق بازرگانی ایران یک بررسی انجام داد که نشان داد استان کرمان سالانه حدود ۲۰۰۰۰ هکتار (۴۹۴۰۰ هکتار) از مزارع پسته را به دلیل بیابان‌زایی از دست می‌دهد.

برای قرن‌ها، ایران به یکی از پیچیده‌ترین سیستم‌های آبیاری جهان متکی بود – شبکه‌ای از کانال‌های زیرزمینی به نام «قنات» که آب را از زیر کوه‌ها به دشت‌های خشک می‌برد.

اما پس از آن پمپ های الکتریکی و سیاست آشفته قرن گذشته آمد. نیاز به حفظ آب چندان درک نشده بود و به دلیل خودکفایی در تولید مواد غذایی ثانویه بود – نگرشی که تا دوران تحریم ها ادامه داشت.

محسن ناصری در دفتر ملی تغییر اقلیم در تهران می‌گوید: «ما کم کم از یک توهم دیرینه عبور می‌کنیم که منابع بی‌پایانی داریم.

او می گوید که دولت در نهایت به دنبال مشوق های مالی برای تشویق به حفظ آب است. یک طرح برای کشاورزان برای خرید تجهیزات آبیاری مدرن بودجه ارائه می دهد، اما تغییر نگرش ریشه دار زمان می برد.

ناصری می‌گوید: «دیر است، اما این اتفاق می‌افتد.

نقطه بحران

برخی از کشاورزان امور را به دست خود گرفته اند.

درختان پسته سرسبز مزرعه فرهاد شریف در نزدیکی سیرجان واحه ای در برابر منظره قهوه ای صاف است.

این خانواده هشت سال پیش یک سیستم آبیاری قطره ای نصب کردند که به دقت میزان و کیفیت آب تحویلی به هر گیاه را کنترل می کند.

شریف که با پدرش این تجارت را اداره می کند، می گوید: «ما از درختان پسته خود کیفیت و کمیت بیشتری دریافت می کنیم و ۷۰ درصد آب کمتری مصرف می کنیم.

آنها به شدت اندازه مزرعه را محدود می کنند تا اطمینان حاصل شود که سطح آب زیرزمینی می تواند به طور طبیعی دوباره پر شود.

او می‌گوید: «همه باید این کار را انجام دهند،» اما می‌داند که مشکل پول است.

خانواده شریف پول نقد و ارتباطاتی در تهران داشتند که به آنها کمک کرد وام را برای سیستم تأمین کنند، اما حتی مزرعه آنها نمی تواند از مشکلات گسترده تر منطقه جلوگیری کند.

او می‌گوید که هر سال باید لوله‌ها را بکشند و کوتاه کنند زیرا سطح آب‌ها کم می‌شود و زمین به تدریج فرو می‌رود.

“مشکل خطرناک تر از آن است که مردم تصور کنند. شریف می گوید فقط نظارت کافی وجود ندارد.

“آنچه در این اطراف اتفاق می افتد یک فاجعه است – به نقطه بحران رسیده است.”

  کاهش ۲۴ درصدی صادرات در سال ۲۰۱۵

صادرات پسته ایران در سال گذشته (اسفند ۱۳۹۴ تا ۱۳۹۴) بالغ بر ۱۱۸۰۰۰ تن به ارزش بیش از ۱.۲ میلیارد دلار بود که نسبت به سال قبل ۳۴ درصد کاهش وزن و ۲۴ درصد کاهش ارزش داشت.

بر اساس آخرین اطلاعات منتشر شده از سوی گمرک جمهوری اسلامی ایران، در چهار ماهه نخست سال مالی جاری (۳۰ اسفند تا ۳۰ خرداد) بالغ بر ۲۸ هزار تن پسته به ارزش ۸.۳ تریلیون ریال (نزدیک به ۲۳۴.۵ میلیون دلار) صادر شده است. که حاکی از ۲۲ درصد افزایش حجم و ۲۹ درصد افزایش ارزش نسبت به دوره مشابه سال گذشته است. مقاصد اصلی صادرات عبارتند از عراق، آلمان، ازبکستان، هند، یونان، ویتنام، قزاقستان، ترکیه، روسیه، لبنان، کویت، کانادا، قطر، پاکستان، ایتالیا، افغانستان، چین استرالیا، اسپانیا، اردن، بحرین، هنگ کنگ و … امارات متحده عربی.

ایران به همراه آمریکا ۷۰ تا ۸۰ درصد از تولید پسته جهان را به خود اختصاص داده است. این دو کشور در چند سال گذشته برای برترین تولیدکننده و صادرکننده رقابت کرده اند.

ایران که از قرن پنجم قبل از میلاد تولیدکننده برجسته پسته بوده است، سال گذشته توانست برای اولین بار از سال ۲۰۰۸ رتبه اول تولید پسته را به دست آورد.

در مقابل، برداشت ۲۰۱۵ در کالیفرنیا، که بیشتر تولید ایالات متحده را تشکیل می دهد، به دلیل آب و هوای نامساعد تقریباً نصف شد.

به گفته محسن جلال پور، رئیس سابق اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران که خود از تاجران باتجربه پسته است، پیش بینی می شود در سال زراعی امسال در مجموع ۵۰۰ هزار تن پسته توسط آمریکا و ایران تولید شود.

امسال برای ایالات متحده برداشت سپر پیش بینی شده است. علاوه بر این، آنها مقداری موجودی از سال گذشته دارند و باید قیمت های خود را کاهش دهند.” جلال پور ماه گذشته از سمت خود به عنوان رئیس ICCIMA استعفا داد. اعضای اتاق روز یکشنبه به جای غلامحسین شافعی رای دادند.