صادرات لبنیات ۱۷۰ میلیون دلار در ۸ ماه

نزدیک به ۸۷ هزار تن ماست به ارزش ۱۰۸ میلیون دلار در هشت ماهه نخست سال جاری (۳۰ اسفند تا ۳۰ آبان ۱۳۹۶) از ایران صادر شد که نشان دهنده کاهش ۲۰ درصدی وزن و افزایش ۲ درصدی ارزش نسبت به سال گذشته است. دوره مشابه سال گذشته به گزارش ایسنا، در همین مدت حدود ۶۴ هزار تن نوشیدنی ماست به ارزش ۶۹ میلیون دلار صادر شد که نسبت به مدت مشابه سال قبل ۲۲ درصد کاهش حجم و ۲۸ درصد افزایش ارزش داشت.

ماست و نوشیدنی ماست در مجموع به ترتیب ۲۰ درصد و ۱۳ درصد از کل صادرات لبنیات ایران را در این دوره به خود اختصاص دادند.

ارقام فوق حاکی از افزایش قیمت ماست و دمنوش ایرانی در بازارهای بین المللی طی مدت مذکور است.

نوشیدنی ماست که با نام های آیران، تن و دوغ نیز شناخته می شود، یک نوشیدنی خوش طعم بر پایه ماست است. در ایران، ترکیه، آذربایجان، ارمنستان، قزاقستان، تاجیکستان، قرقیزستان، قفقاز شمالی، بالکان، افغانستان و لبنان رایج است. از مخلوط کردن ماست و آب سرد یا یخ تهیه می شود و گاهی اوقات گازدار می شود و با نمک و گیاهان مزه دار می شود.