قیمت مواد غذایی پس از پایان قرارداد غلات توسط روسیه افزایش یافت، هند صادرات برنج را محدود کرد

قیمت های جهانی کالاهای غذایی مانند برنج و روغن نباتی برای اولین بار در ماه ها پس از روسیه از توافقنامه ای در زمان جنگ که به اوکراین اجازه می داد غلات را به جهان ارسال کند، و سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد گفته است که هند برخی از صادرات برنج خود را محدود کرده است.

فائو روز جمعه اعلام کرد که شاخص قیمت مواد غذایی فائو، که تغییرات ماهانه قیمت‌های بین‌المللی کالاهای غذایی رایج را دنبال می‌کند، در ماه ژوئیه نسبت به ژوئن ۱.۳ درصد افزایش یافت که ناشی از هزینه‌های بالاتر برنج و روغن نباتی است. این اولین صعود از آوریل بود، زمانی که قیمت های شکر بالاتر برای اولین بار در یک سال شاخص را اندکی افزایش داد.

قیمت کالاها از زمانی که در سال گذشته در پی حمله روسیه به اوکراین به بالاترین حد خود رسید، کاهش یافته است. مختل شدن عرضه از سوی دو کشور بحران جهانی غذا را تشدید کرد، زیرا این دو کشور تامین کنندگان اصلی گندم، جو، روغن آفتابگردان و سایر محصولات غذایی مقرون به صرفه هستند، به ویژه برای کشورهایی در بخش هایی از آفریقا، خاورمیانه و آسیا که میلیون ها نفر با گرسنگی دست و پنجه نرم می کنند.

جهان هنوز از آن شوک‌های قیمتی که تورم، فقر و ناامنی غذایی را در کشورهای در حال توسعه که به واردات متکی هستند افزایش داده است، بازگشته است.

اکنون، پس از خروج روسیه از قراردادی که با میانجیگری سازمان ملل و ترکیه در اواسط ژوئیه انجام شد، که حفاظت از کشتی‌های حامل محصولات کشاورزی اوکراین را از طریق دریای سیاه ارائه می‌کرد، خطرات جدیدی وجود دارد. همراه با حملات روسیه به بنادر و زیرساخت غلات اوکراین، قیمت گندم و ذرت در بازارهای جهانی زیگزاگ شده است.

ماکسیمو توررو، اقتصاددان ارشد فائو، گفت که قیمت بین المللی گندم در ماه جولای نسبت به ژوئن ۱.۶ درصد افزایش یافت که اولین افزایش در ۹ ماه گذشته بود.

ممنوعیت تجاری هند در مورد برخی از انواع برنج سفید غیر باسماتی که باعث احتکار این برنج در برخی نقاط جهان شده است، نگران کننده تر است. محدودیت‌های اعمال‌شده در اواخر ماه گذشته در حالی انجام شد که ال نینو زودتر از حد انتظار، هوای خشک‌تر و گرم‌تر را در برخی از بخش‌های آسیا به ارمغان آورد و انتظار می‌رفت به تولید برنج آسیب برساند.

فائو گفت: قیمت برنج در ماه جولای ۲.۸ درصد نسبت به ماه قبل و ۱۹.۷ درصد در سال جاری افزایش یافت تا به بالاترین سطح خود از سپتامبر ۲۰۱۱ رسیده است.

این سازمان در بیانیه ای گفت:

برنج گران تر “نگرانی های امنیت غذایی قابل توجهی را برای بخش بزرگی از جمعیت جهان، به ویژه آنهایی که فقیرترین هستند و سهم بیشتری از درآمد خود را به خرید غذا اختصاص می دهند، ایجاد می کند.”
توررو به خبرنگاران گفت:

به ویژه برای کشورهای جنوب صحرای آفریقا چالش برانگیز خواهد بود، زیرا این کشور واردکننده بزرگ برنج است.

حتی شدیدتر جهش قیمت روغن نباتی طبق پیگیری فائو بود که پس از هفت ماه کاهش متوالی، در ماه گذشته نسبت به ژوئن ۱۲.۱ درصد افزایش یافت. این سازمان به افزایش ۱۵ درصدی قیمت روغن آفتابگردان در پی “ابهامات مجدد” در مورد عرضه پس از پایان قرارداد غلات اشاره کرد.

چالش های تامین

توررو، اقتصاددان ارشد فائو، گفت: «در حالی که جهان از منابع غذایی کافی برخوردار است، چالش‌هایی که برای عرضه از سوی تولیدکنندگان عمده به دلیل درگیری، محدودیت‌های صادراتی یا کمبود تولید ناشی از آب و هوا وجود دارد، می‌تواند منجر به عدم تعادل عرضه و تقاضا در مناطق مختلف شود». این منجر به “عدم دسترسی به غذا به دلیل افزایش قیمت ها و ناامنی غذایی بالقوه” خواهد شد.

او اشاره کرد که قیمت جهانی کالاهای غذایی با آنچه مردم در بازارها و فروشگاه های مواد غذایی می پردازند متفاوت است. با وجود کاهش قیمت ها در بازارهای جهانی از سال گذشته، این تسهیلات به خانوارها نرسیده است.

قیمت‌های مواد غذایی محلی هنوز در بسیاری از کشورهای در حال توسعه در حال افزایش است، زیرا ارز آنها در برابر دلار که برای خرید غلات و روغن نباتی استفاده می‌شود، ضعیف شده است.

توررو گفت: «این انتقال از قیمت‌های پایین‌تر کالا به قیمت‌های مصرف‌کننده نهایی، که شامل اجزای دیگری مانند لجستیک و سایر محصولاتی است که تولید می‌کنیم – برای مثال نان – هنوز در کشورهای در حال توسعه اتفاق نمی‌افتد.

او گفت که بازگشت به قیمت‌های بالاتر مواد غذایی «می‌تواند این عدم انتقال را بیشتر از حد انتظار طول بکشد.