ماشین آلات قدیمی مقصر اصلی زباله های کشاورزی

حجم ضایعات کشاورزی در ایران دو برابر میانگین جهانی است. در حال حاضر بالغ بر ۳۰ درصد محصولات کشاورزی در کشور در مراحل پیش برداشت، برداشت، پس از برداشت و عرضه به ضایعات می رود.

به گزارش ایرنا، ماشین آلات قدیمی مورد استفاده در این بخش عامل اصلی هدر رفت هستند.

گفته می شود ضایعات کشاورزی سالانه بیش از ۵ میلیارد دلار به اقتصاد ایران خسارت وارد می کند.

به گفته کامبیز عباسی، یکی از مقامات وزارت کشاورزی، بین ۲۵ تا ۳۰ درصد ماشین آلات کشاورزی ایران از ابتدای ریاست جمهوری حسن روحانی در مرداد ۱۳۹۲ تعمیر یا نوسازی شده است.

به گزارش ایرنا، وی گفت: در سال گذشته بر اساس برنامه جامع اقدام مشترک، برندهای معتبر ماشین آلات کاشت برنج، تراکتورهای سنگین، کمباین و تراکتورهای باغی وارد کشور شد.

بیشتر واردات از آلمان، ایتالیا، فرانسه، کره جنوبی و ژاپن صورت گرفته است.

نایب رئیس هیئت مدیره گفت: استفاده بی رویه از بذر در مرحله قبل از برداشت، استفاده از فناوری قدیمی برای مبارزه با آفات و بیماری ها در مرحله برداشت و حمل و نقل نامناسب محصولات کشاورزی در زنجیره توزیع، بازار و مصرف از دیگر دلایل آن است. بهروز باذلی، صنف کشاورزی ایران گفت.

سال گذشته (مارس ۲۰۱۶-۲۰۱۷)، ۱۴ میلیون تن گندم تولید شد که ۱۰ درصد (۱ تا ۱.۵ میلیون تن) آن فقط به دلیل ماشین آلات هدر رفت. این ضایعات با در نظر گرفتن قیمت خرید تضمینی بالغ بر ۲۰ تریلیون ریال (۵۲۸ میلیون دلار) می باشد.»

بذلی خاطرنشان کرد که مدیریت ضعیف یکی دیگر از مسائلی است که این مشکل را تشدید می کند.

بر اساس آمار سازمان خواربار و کشاورزی ایران، سالانه یک میلیارد و ۳۰۰ میلیون تن مواد غذایی عمدتاً میوه، سبزیجات، ماهی و غلات در سطح جهان هدر می‌رود و ۲.۷ درصد آن معادل حدود ۳۵ میلیون تن از مجموع کل آن به عهده ایران است.

ایرانی ها بیشتر نان، میوه، سبزیجات و برنج را ضایع می کنند.

دو الگوی ضایعات مواد غذایی در سراسر جهان وجود دارد. در کشورهای در حال توسعه، ضایعات مواد غذایی بیشتر بین مراحل برداشت و فرآوری اتفاق می افتد، در حالی که در کشورهای توسعه یافته، سیستم خرده فروشی و مشتریان مقصر اصلی هستند.

به گفته عباسی، حدود ۹۵ درصد نیاز ماشین‌آلات کشاورزی ایران توسط تولیدکنندگان داخلی تامین می‌شود و مابقی مربوط به ماشین‌آلات مدرن مورد استفاده در شالیزارها است.

کارشناسان می گویند صنعت کنسرو یکی از مهم ترین صنایع تبدیلی است که می تواند به حداقل رساندن ضایعات کشاورزی کمک کند.

صنعت کنسرو یک بخش استراتژیک است که در اصل برای جلوگیری از هدر رفتن مواد غذایی و تغذیه مردم در مواقع بحرانی مانند جنگ یا زلزله راه اندازی شده است.

با این حال، امروزه استفاده از غذاهای کنسرو شده به زمان بحران محدود نمی شود. در حال حاضر، با توسعه جامعه مدرن و رشد جمعیت، افراد بیشتری از مواد غذایی کنسرو شده استفاده می کنند و تقاضا در حال افزایش است.

محمدجواد سروش، مدیر دفتر آب و خاک در اداره محیط زیست، می گوید که مدیریت ضعیف پسماندهای کشاورزی، ایران را از امکانات بهبود حاصلخیزی خاک محروم می کند.

او ضایعات کشاورزی را به عنوان یک “منبع مهم” توصیف می کند که ارزش آن باید توسط وزارت کشاورزی تصدیق شود.

این نوع ضایعات اغلب در کشورهایی با تکنیک‌های پیشرفته کشاورزی به کود آلی و انرژی تبدیل می‌شوند، اما در ایران که حتی سیستم‌های آبیاری قدیمی و ضایع‌کننده هستند، این یک روش معمول نیست.

به نقل از ایسنا، وی گفت: گستره وسیعی از خاک ما فاقد مواد آلی کافی است که می توان با استفاده از کمپوست حاصل از زباله های کشاورزی آن را جبران کرد.

به گفته سروش، این بخش سالانه حدود ۱۷۰ میلیون تن زباله تولید می کند که بیشتر آن می تواند به عنوان کمپوست مورد استفاده مجدد قرار گیرد.

مدیریت پسماندهای کشاورزی بر اساس اصول چهار روپیه است: کاهش، استفاده مجدد، بازیافت و بازیابی.

دفع زباله تنها آخرین راه حل در جهان توسعه یافته است.