موسس معتبرترین کافی شاپ زنجیره ای ایران کیست؟ (محمد مهدی پدرام)

آقای محمد پدرام ، پدید آورنده بزرگترین فروشگاه های زنجیره ای کافی پارس در سراسر ایران می باشد و این کار یعنی عمل فرنچایز را ابتدا در شهرهای بزرگ و بعد در شهرهای کوچک و سپس حتی در روستا ها انجام داده اند که روزانه در حال گسترش و بازگشایی و بستن قرارداد با افراد علاقمند به شغل کافه و کافه داری می باشد؛ آقای پدرام با توجه به سن کمی که دارند (امیدواریم که خداوند این افراد با هوش بیزینسی بالا را عمر طولانی دهد) یعنی ۳۳ سال، بسیار شایان تقدیر می باشد که توانسته اند تا این مرحله پیش بروند؛ ایشان علاوه بر داشتن شعبات زنجیره ای کافی پارس، دارای زیر مجموعه های مهم و قابل توجهی ازین هلدینگ خود می باشند که نام برده می شود:

-بزرگترین آموزشگاه قهوه در ایران و یاددهی آموزش دوره باریستایی، بارتندری و بزودی رستری و در حال حاضر دارای دو آموزشگاه تجهیز شده با بهترین دستگاه های اسپرسوساز صنعتی روز دنیا، لوازم و ابزار مورد نیاز و مهم تر از همه اساتیدی برجسته و حرفه ای می باشد که تمامی قهوه هایی که بر پایه اسپرسو تهیه می شوند، شیک ها، دم نوش ها، انواع چای، نوشیدنی های گرم مثل وایت و هات چاکلت، لاته آرت، نوشیدنی های سرد  و … را بخوبی به هنرجو آموزش می دهند و در نهایت پس از یادگیری کامل در کلاسِ تماما خصوصی یک نفره هنرجو، مدرک باریستایی یا بارتندری که دوزبانه، بین المللی و زیر نظر سازمان فنی و حرفه ای کشور که در سراسر دنیا معتبر می باشد به ایشان تقدیم می گردد که مزایای فراوانی نظیر مجوز بازکردن کافه، گرفتن وام، دریافت نمایندگی از کافی پارس در صورت تمایل و همچنین مهاجرت را دارد.

-دارا بودن کافی شاپ های متعدد که اولین آن در کرج، چهارراه طالقانی ، خیابان بهار افتتاح و بازگشایی شد و خدمات تیک اوی و لوکال را در دو طبقه با حضور بهترین باریستاها و بارتندرها ارائه می دهد؛ مهمترین و جذاب ترین نکته درباره کافی شاپ کافی پارس کرج ساعت کاری مناسب آن با کارمندان و افرادیست که معمولا عجله دارند و دیرشان شده و از ساعت ۷ صبح الی ۱۱ شب آماده پذیرایی و انجام سفارشات مشتریان در اسرع وقت و با دقت و بهداشت تمام می باشد، پیشنهاد می گردد سری به این کافه ی دنج که در هر ساعتی از روز شلوغ و اکثرا هم صف می شود بزنید تا مشتری همیشگی آن شده و از خدمات و افرهای ویژه مخصوص مشتری های ثابتش بهره مند گردید.

-هلدینگ کافی پارس با مدیریت جناب محمد مهدی پدرام ، تمامی امور خود را از قبیل وارد کردن دان قهوه از بهترین مزارع و کشورهایی مثل کلمبیا، جاوه، سوماترا و … و همچنین در دو نوع دان عربیکا و روبوستا خودشان انجام می دهند تا از کیفیت قهوه هایی که قرار است به دست مشتری و نماینده های گرامی در شهرهای دیگر برسد اطمینان کامل داشته باشند و در حفظ مشتری مداری تمام تلاششان را برای حفظ یک قهوه خوب انجام دهند.

-همچنین جالب است بدانید جناب پدرام، کارخانه رستری در کرج دارند که تمامی دان های سبز و تازه ی وارد شده از کشورهای آفریقایی را در آن با بهترین و مجهزترین و بروزترین دستگاه ها و همچنین توسط زبده ترین همکاران برشته می کنند، لازم بذکر است این دانه ها قبل از برشته کاری یا رستری به دستور اکید آقای پدرام ابتدا بخوبی و با دقت غربال می شوند تا خوب و بدشان جدا شود و سپس در آزمایشگاه نمونه های رستری آن آماده و سپس در میزان انبوده برشته می گردند؛ برشته کاری در کارخانه رستری آقای محمد پدرام به چهار روش برای سلیقه های مختلف انجام می شود که شامل رستری لایت، رستری مدیوم، رستری مدیوم-دارک و رستری دارک صورت می پذیرد که هر چه میزان این رستری و برشته شدن بیشتر شود مسلما مواد داخل دانه های قهوه بیشتر از دست خواهد رفت و به همین خاطر یک فنجان قهوه لایت با یک فنجان قهوه دارک تفاوت های بسیاری در مواردی مثل میزان کرمای قهوه و غلظت آن، میزان چربی های آزاد شده از دانه قهوه و همچنین عطر و بوی آن دارد و همین باعث ایجاد سلیقه ها و انتخاب های مختلف مشتریان در سفارش قهوه می گردد.

-رستری در کارخانه در طعم های مختلف و جذابی انجام می شود مثل شکلاتی، میوه ای، مرکباتی، اسموکی، دودی و حتی با عطر و طعم طبیعت که هر کدام از موارد گفته شده مشتریان خاص خود را دارند و بارها توسط متخصصین آزمایشگاه و بعد نطارت و تست مستقیم توسط آقای محمد پدرام (البته ناگفته نماند ایشان عاشق قهوه ۱۰۰% روبوستا و بسیار تلخ می باشند) انجام می گیرد تا ایرادی در قهوه های که قرار است به فروشگاه ها، قهوه فروشی ها، کافی شاپ ها و منازل مردم وارد شود وجود نداشته باشد تا نام درخشان کافی پارس دچار خدشه نگردد، هرچند با ضرس قاطع می توان گفت که فروشگاه های زنجیره ای کافی پارس در زمینه کیفیت، طعم، عطر و ارائه خدمات بی رقیب می باشند که توصیه می گردد غیر از اطلاعاتی که دریافت کردید روی هایلایت نیز ضربه بزنید تا بیشتر بدانید.

در انتهای این مقاله یا بهتر بگوییم گزارش پرشور خوب است بدانید آقای محمد مهدی پدرام دارای هلدینگ بزرگی می باشند که فقط شامل کافی پارس و شعبات زنجیره ای آن نمی شود بلکه با توجه به تلاش، کوشش، هوش وافر و زحمتی که ایشان از سن بسیار پایین یعنی ۱۵ سالگی آغاز کردند و فقط با تلاش و کوشش خود و تیمی کارآمد و زبده که گرد هم آورده اند (ایشان به کار گروهی تأکید فراوان دارند) و البته ریسک و آزمون و خطای فراوان، توانسته اند آموزشگاه های خیاطی و طراحی لباس از سال ۱۳۹۵ در کلان شهرهای تهران و کرج با مدرسین مجرب و خروجی سالانه ۲۰۰۰ نفر کارآموز داشته باشند، همچنین یکی دیگر از کارهای بزرگ ایشان که استارتش سال ۱۳۹۹ کلید خورد و به فرنچایز آن با فراز و نشیب های فراوان پرداختند، همکنون بزرگترین فروشگاه بزرگ شال و روسری در سراسر ایران با ۹۳ شعبه در شهرهای کوچک و بزرگ و ۲۴ استان می باشد که مدیریت و هدایتش با این جوان موفق می باشد، امیدواریم که شما نیز مثل جناب دکتر پدرام بتوانید با اندیشه صحیح، تلاش و کوشش روزمره به اهداف کوچک و بزرگتان برسید و مثل ایشان در عرصه ی کسب و کار و کارآفرینی سری در سرها در بیاورید؛ به امید پیروزی شما همدلان که تا پایان این گزارش همراهیمان کردید.