واردات کره در پنج ماه به ۷۲ میلیون دلار رسید

بر اساس آمار منتشر شده از سوی گمرک جمهوری اسلامی ایران، طی پنج ماه منتهی به ۲۲ مردادماه، نزدیک به ۱۵ هزار تن کره به ارزش نزدیک به ۲.۳۴ تریلیون ریال (۷۲ میلیون دلار) به ایران وارد شده است.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، امارات متحده عربی، نیوزلند، ترکیه، هلند، آلمان، ایرلند، اروگوئه و بلژیک عمده ترین کشورهایی بودند که کره از آنها طی پنج ماهه وارد شده است.

به گفته رضا باکری، دبیر انجمن صنایع لبنی ایران، مصرف سالانه کره در ایران در حال حاضر بین ۴۵ تا ۵۰ هزار تن است.

نزدیک به ۹۰ درصد تقاضای داخلی برای محصولات لبنی از طریق واردات تامین می شود، زیرا تولید داخلی سهم کمی دارد. بخش بزرگی از کره وارداتی در وعده صبحانه مصرف می شود و سهم کمی نیز برای مصارف صنعتی استفاده می شود.

حسن رکنی، معاون وزیر کشاورزی گفت: دولت در نظر دارد ظرف ۱۰ سال آینده از طریق اصلاح گزینشی دام برای افزایش چربی شیر، در تولید کره به خودکفایی برسد.

اولین خط تولید کره لاکتیک ایران با ظرفیت تولید ۷۰۰۰ تن در سال در اردیبهشت ماه در تهران راه اندازی شد.

کره لاکتیک از شیر کاملی تهیه می شود که با اسید لاکتیک تخمیر شده است. دارای رطوبت کم و طعم قوی است.