پتانسیل ایران در بازار جهانی حلال استفاده نشده است

تولید حلال یک تجارت پرسود است و تقاضای روزافزون جهانی آن ایجاب می کند که ایران و سایر کشورهای مسلمان به طور جدی تجارت محصولات حلال را دنبال کنند.

به گزارش ایرنا، تخمین زده می شود که در سال ۲۰۲۵، ۳۰ درصد از جمعیت جهان را مسلمانان تشکیل دهند و حدود ۲۰ درصد از تجارت جهانی غذا به غذای حلال اختصاص خواهد یافت.

ایران به گفته کارشناسان این حوزه، پتانسیل کافی برای ایفای نقش پررنگ در این صنعت غذایی را دارد، اما از آنجایی که برند حلال ایران هنوز ثبت جهانی نشده است، این کشور نتوانسته از تمام ظرفیت های خود در این زمینه بهره برداری کند. /p>

تا کنون ۳۴ شرکت ایرانی موفق به کسب برند حلال داخلی شده اند و مقصد اصلی صادرات آنها عراق، افغانستان، تاجیکستان، ترکمنستان، روسیه، آمریکا، آلمان، امارات، آذربایجان، پاکستان و ترکیه است.

کلمه حلال برگرفته از قرآن کریم، در لغت به معنای حلال است و به هر شیء یا عملی اطلاق می شود که استفاده، مصرف یا انجام آن بر اساس شریعت اسلامی مجاز باشد.

طبق تعریف ارائه شده توسط سازمان خواربار و کشاورزی و سازمان جهانی بهداشت در سال ۱۹۹۷، غذای حلال نه تنها شامل فرآیندهای تولید و فرآوری، بلکه شامل نیروی انسانی، حمل و نقل، ذخیره سازی و تجهیزات مورد استفاده در مراحل مختلف است.

برای دستیابی به سهم بیشتری از بازار، ایران باید رقبای خود را شناسایی کند و دانش سیستماتیک از شرایط فعلی و آینده بازار به دست آورد.

به گفته عبدالحسین فخاری، دبیرکل موسسه گلوبال حلال، تجارت جهانی غذای حلال سالانه ۲ تریلیون دلار است، در حالی که سهم ایران سالانه ۵ تا ۶ میلیون دلار ناچیز است.

وی گفت: این رقم حاکی از آن است که این کشور با وجود مسلمان بودن اکثریت مردم ایران و حلال بودن ۱۰۰ درصد مواد غذایی و محصولات غذایی کشور، نتوانسته سهم مناسبی از تجارت جهانی محصولات حلال به دست آورد. .

محمد لاهوتی، نایب رئیس کنفدراسیون صادرات ایران، زیرمجموعه اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران، اعطای مشوق های صادراتی به بازرگانان فعال در این منطقه، برگزاری نمایشگاه ها و همایش های بین المللی و انجام تبلیغات گسترده را از جمله این موارد دانست. اقداماتی که می توان برای گسترش حضور ایران در بازارهای بین المللی انجام داد.

رضا بافنده، کارشناس صنایع غذایی حلال، ورود به بازار جهانی در این زمینه را مستلزم ایجاد برند و بازاریابی مناسب می داند.

«برند حلال تضمینی برای سلامت و ایمن بودن محصول است. وی گفت: با توجه به اینکه همه محصولات ایرانی بر این دستور عمل می کنند، ظرفیت زیادی برای تبدیل شدن کشور به صادرکننده بزرگ این محصولات وجود دارد.

نقشه راه حلال ایران که اخیراً توسط دولت ایران تصویب شده است، چشم‌اندازهایی را که کشور می‌تواند به آن نگاه کند، سیاست‌هایی که باید دنبال شود و اقداماتی که باید انجام شود تا کشور بتواند موضعی مطلوب در بازار بین‌المللی به دست آورد را مشخص می‌کند.