افزایش ۱۵ درصدی قیمت نان

رئیس اتحادیه نانوایان سنتی ایران گفت: قیمت خرده فروشی نان از ۲۲ آبان ۱۵ درصد افزایش می یابد. قاسم زراعتکار نیز در گفت و گو با خبرنگار گروه اجتماعی خبرگزاری میزان گفت: با توجه به اینکه قیمت نان در سه سال گذشته بدون تغییر بوده است، افزایش قیمت تنها هزینه های کارگران را پوشش می دهد. بیش از ۷۲۰۰۰ نانوایی دارای مجوز در ایران مشغول به کار هستند که ۸۰ درصد آنها یارانه دولتی و بقیه آرد را با نرخ بازار خریداری می کنند. نانوایی های صنعتی ۲۰ درصد از کل تولید نان ایران را به خود اختصاص داده اند و مابقی متعلق به نانوایان سنتی است. وقتی صحبت از بازار مصرف به میان می آید، نان صنعتی تنها ۱۲ درصد از بازار را به خود اختصاص می دهد. ایرانیان با سرانه ۱۶۰ کیلوگرم به ازای هر نفر دومین مصرف کننده نان در جهان هستند که شش برابر میانگین جهانی است. ترک ها با سرانه ۱۹۹ کیلوگرم سالانه بیشترین نان را مصرف می کنند. در فرانسه و آلمان سرانه مصرف نان به ترتیب ۵۶ کیلوگرم و ۷۰ کیلوگرم است. تولید سالانه نان در ایران ۱۵ میلیون تن است.