Jollibee غذای فیلیپینی را جهانی کرد. برخی می گویند استثمار نیز صادر کرد

Jollibee که در مرغ سوخاری و سایر فست فودها تخصص دارد، یکی از نمادین ترین مارک های فیلیپینی است.

این زنجیره بیش از ۶۵۰۰ شعبه در سرتاسر جهان دارد که حدود نیمی از آنها در خارج از فیلیپین قرار دارند.

در سه ماهه اول سال ۲۰۲۳، Jollibee Food Corporation (JFC) درآمدی در حدود ۱ میلیارد دلار ثبت کرد – که ۲۸.۵ درصد نسبت به سه ماهه قبل افزایش داشت – ۲۰.۲ درصد آن از آمریکای شمالی بود.

JFC برنامه‌های خود را برای افزودن ۵۰۰ فروشگاه دیگر در ایالات متحده، که بیشترین جمعیت فیلیپینی‌های خارج از کشور را دارد، در پنج تا هفت سال آینده اعلام کرده است.

در سال ۲۰۲۱، مجله Esquire Jollibee را به عنوان سیزدهمین زنجیره بزرگ فست فود در جهان و تنها شرکت غیر آمریکایی در بین ۱۵ شرکت برتر رتبه بندی کرد.

اما کارگران ژورنال اسکوئر می گویند که Jollibee نه تنها فست فود محبوب فیلیپینی خود را صادر می کند، بلکه سابقه ای از اعمال ناعادلانه کار را نیز دارد.

از زمانی که کمپین خود را راه اندازی کردند، کارگران بیش از ده ها شعبه دیگر در ایالات متحده و حتی فیلیپین با تجربیات منفی با آنها تماس گرفتند.

مدیریت Jollibee’s Journal Square استدلال کرده است که اخراج کارکنان به دلیل مشکلات مالی ضروری بوده است، ادعایی که کروز و سایر کارگران می گویند زمانی که شعبه ۱۳ کارمند جدید را دو هفته پس از اخراج آنها استخدام کرده اند، منطقی نیست.

کروز و سایر کارگران شکایتی را به هیئت ملی روابط کار (NLRB) ارائه کرده‌اند و منتظر نتیجه تحقیقات آن هستند که آیا این شرکت حق آنها را برای سازماندهی برای بهبود شرایط کاری آنها نقض کرده است یا خیر.

“امیدوارم NLRB همدل باشد. جکی ماریانو، وکیل گروه حمایت از «مأموریت برای پایان دادن به برده‌داری مدرن» به الجزیره گفت: «برای ما، این یک پرونده بسیار بد است – واضح است که جولیبی حقوق کار را نقض کرده است.

Jollibee یکی از بزرگترین برندهای فست فود در جهان است که بیش از ۶۵۰۰ شعبه در سراسر جهان دارد [پرونده: Aaron Favila/AP]

در بیانیه‌ای به الجزیره، جولیبی آمریکای شمالی گفت که اخراج کارکنان یک تصمیم صرفاً مالی مرتبط با شرایط آن شعبه بوده است.

سخنگوی گفت: «این اقدام به دلیل شرایط مالی خاص این فروشگاه بود و مربوط به سایر ادعاهایی بود که به صورت آنلاین منتشر شده است. شعبه ژورنال اسکوئر با توجه به موقعیت مکانی خود در نزدیکی یک مرکز رفت و آمد، از تغییرات رفتار مشتریان پس از همه گیری، از جمله افرادی که به جای دفاتر از خانه کار می کنند، بهبود نیافته است.

در ۱۴ ژوئیه، فیس بوک صفحه کمپین “Justice 4 Jollibee Workers” را با اشاره به استفاده از لوگوی Jollibee به عنوان “نقض استانداردهای جامعه” حذف کرد.

ماریانو گفت جولیبی به دلیل فعالیتی در صنعت فست فود معروف به طبقه بندی اشتباه بدنام است، جایی که کارگران به عنوان کارکنان پاره وقت به طور نامحدود باقی می مانند، علیرغم اینکه معمولاً نزدیک به شیفت های تمام وقت کار می کنند. این عمل به کارفرما اجازه می دهد از اعطای مزایای کارکنان مانند مرخصی با حقوق و دستمزد تمام وقت اجتناب کند.

کروز گفت که مدیرانش اغلب ساعات استراحت او را تمدید می‌کردند تا ساعات کاری او را درست کمتر از آستانه هشت ساعت نگه دارند، حتی زمانی که او در شیفت‌های اضافی کار می‌کرد، و او را با مسئولیت‌های اضافی، مانند بلند کردن وسایل سنگین در انبار، بدون اضافه کردن بار اضافی، بر دوش می‌کشیدند. پرداخت کنید.

کروز گفت: “با ۱۴ دلار در ساعت، شما به سختی می توانید از زندگی در نزدیکی چنین منطقه شهری که همه چیز بسیار گران است، زنده بمانید.”

در ماه فوریه، Smashburger متعلق به Jollibee پس از اینکه مشخص شد قوانین مرخصی استعلاجی و حقوقی شهر نیویورک را نقض کرده است، به ۲۴۱ کارمند خود دستور پرداخت خسارت داده شد.

ماریانو گفت: “این انگیزه جولیبی برای حفظ سود بالا با کاهش هزینه های نیروی کار است.”

«آنها تمام آن سرمایه را از مزایای پرداخت نشده از آنجا به دست آوردند. همچنین بر برنامه صادرات نیروی کار فیلیپین با ۴ میلیون فیلیپینی در ایالات متحده که پایگاه بازار شرکت را تشکیل می دهند، متکی است.»

شرایط خانه

اتهامات مربوط به شیوه‌های ضعیف کار در Jollibee تا فیلیپین بازمی‌گردد، جایی که شرکت در سال ۱۹۷۸ تأسیس شد.

جنین که در سال ۲۰۲۱ در دو شعبه Jollibee در شهر آنتی‌پولو کار می‌کرد، گفت که از پرداخت اضافه کاری برای شیفت‌هایی که از ساعت ۳ بعدازظهر تا ۱ بامداد طول می‌کشید محروم شده است و مجبور می‌شود در پایان روز باقی مانده غذا بخرد.

“یک بار مجبور شدم سه سفارش اسپاگتی بردارم!” جانین که درخواست کرده از نام مستعار استفاده کند، به الجزیره گفت و افزود که روزانه ۳۷۵ پزو فیلیپین (۶.۶۵ دلار) منهای هزینه ۵۰ پزو (۰.۸۹ دلار) برای یک آژانس استخدام می کند.

همانطور که در ایالات متحده، Jollibee در فیلیپین متهم شده است که کارکنان را از مزایا و امنیت شغلی با نگه داشتن آنها به عنوان کارگران قراردادی برای مدت نامحدود محروم کرده است.

در سال ۲۰۱۸، دپارتمان کار و اشتغال فیلیپین (DOLE) گفت که JFC در صدر فهرست شرکت‌هایی است که بیشترین کارکنان قراردادی را دارند.

زمانی که DOLE به شرکت دستور داد تا نزدیک به ۷۰۰۰ نیروی کار خود را منظم کند، JFC قبل از اخراج ۴۰۰ کارگر درخواست تجدیدنظر داد.

JFC به درخواست نظر پاسخ نداد. اما در بیانیه‌های گذشته تاکید کرده است که با تمام استانداردهای کار مطابقت دارد و فقط با پیمانکاران “معتبر” سروکار دارد و اصرار دارد که مسئولیت منظم کردن کارگران بر عهده آژانس‌های استخدام است.

در همان سال، تونی تان کاکتیونگ، رئیس JFC به خبرنگاران گفت که قراردادی شدن موضوع گذشته است و با برون سپاری نقش های کارمند تکمیل شده است.

جروم آدونیس، دبیر کل اتحادیه کارگری Kilusang Mayo Uno (KMU)، گفت که تبدیل شدن به یک کارمند عادی با یک پیمانکار و با شرکت اصلی دو چیز بسیار متفاوت است.

“چگونه می توانید برای حقوق، دستمزد و مزایای کامل خود با آژانسی که صرفاً به قرارداد موقت بین آنها و Jollibee بستگی دارد چانه بزنید؟” آدونیس به الجزیره گفت و افزود که کارگران از رابطه کارمند-کارفرما با Jollibee لذت نمی برند حتی اگر در شعب شرکت مستقر باشند.

آدونیس گفت: «به این ترتیب قانون را دور می‌زند.

KMU تخمین می‌زند که حدود ۲۹۰۰۰ نفر از بیش از ۳۶۰۰۰ کارمند JFC قراردادی هستند که نسبت به دستورالعمل DOLE در سال ۲۰۱۸ افزایش یافته است.

دنیز، که به مدت ۱۲ سال به عنوان مدیر شعبه در JFC کار می کرد، گفت که جولیبی معمولاً چند کارگر را انتخاب می کند که مستقیماً با شرکت تنظیم می شوند.

«این مبتنی بر عملکرد است. شما باید درخواست بدهید و سپس ما ارزیابی می‌کنیم،» دنیز، که خواستار نام مستعار او شد، به الجزیره گفت.

آدونیس، رهبر اتحادیه کارگری، گفت که چنین استانداردی “ناعادلانه و خودسرانه” است.

“آنها کارگران را وادار به رقابت برای حقوق خود می کنند. آنها باید مستقیماً استخدام شوند در حالی که حقوق اساسی آنها برای تشکیل اتحادیه باید رعایت شود.